Skrin dapur: setiap pesanan, di kaunter yang betul, sebaik sahaja dihantar

Bagaimana pesanan sampai ke dapur

Kakitangan mengambil pesanan di POS dan menekan Hantar ke dapur. BillDine memecahkannya kepada satu tiket dapur (KOT) bagi setiap bahagian dapur — gril, bar, kaunter pencuci mulut — supaya setiap kaunter hanya melihat apa yang dibuatnya. Anda menentukan kategori dan hidangan yang dibuat oleh setiap bahagian di Tetapan → Peranti & cetakan → Dapur, dan satu hidangan boleh pergi ke bahagian yang berbeza daripada kategorinya.

Setiap bahagian boleh mempunyai skrin dapur, pencetak, atau kedua-duanya. Bahagian tanpa pencetak menghantar tiketnya ke skrin dapurnya sahaja, dan dapur yang bekerja dengan kertas terus bekerja seperti hari ini. Apabila pelayan menambah hidangan pada pesanan yang masih terbuka, hanya hidangan baharu pergi ke dapur, dalam tiket tersendiri.

Apa yang tukang masak lihat

Tiket baharu tiba dengan bunyi dalam lajur NEW, yang paling lama dahulu. Tukang masak menekan Sedia untuk memindahkan tiket ke PREPARING, Selesai untuk memindahkannya ke READY TO SERVE, dan Dihidang untuk mengosongkannya. Selesai di sebelah satu hidangan menyiapkan hidangan itu sahaja, dan Kosongkan semua yang sedia menghidangkan semua tiket yang sedia sekali gus. Setiap tiket menunjukkan nombor meja atau pesanan, hidangan dan nota untuk dapur.

Tiket lewat ditanda PESANAN LEWAT, supaya ia menonjol sebelum sesiapa perlu bertanya. Hidangan yang dipulangkan oleh tetamu tiba sebagai tiket BUAT SEMULA. Apabila tiket yang sudah ada di skrin berubah — hidangan dibatalkan, kuantiti dikurangkan, seluruh pesanan dibatalkan — ia berkelip merah dengan penggeranya sendiri dan menyatakan apa yang berubah sehingga tukang masak menekan OK. Kiraan Untuk dimasak menjumlahkan berapa banyak setiap hidangan yang masih perlu dibuat dalam semua tiket, berguna apabila sepuluh meja mahukan kari yang sama.

Tersalah tekan mudah dibetulkan: Buat asal mengembalikan tiket ke tempatnya, dan Baru dihidang membawa balik tiket yang terhidang secara tidak sengaja.

Ruang makan dan dapur berhubung tanpa berjalan ke pass

Di POS, pelayan boleh menekan Segera untuk meja yang sudah menunggu terlalu lama. Tiket itu melompat ke atas lajurnya dengan tanda RUSH, dan bahagian yang mempunyai pencetak juga mencetak slip segera yang besar dengan hidangan yang belum siap. Jika makanan akan mengambil masa lebih lama, dapur menekan Lewat dan memilih berapa minit; setiap POS menunjukkannya seketika dan pesanan itu menyatakannya, supaya pelayan boleh memberitahu tetamu sebelum mereka bertanya.

Pusingan baharu daripada meja yang sudah dihidangkan tiba di dapur dengan tanda KEUTAMAAN, supaya tetamu yang duduk dengan pinggan kosong tidak menunggu di belakang meja yang baru memesan. Dengan hidangan berperingkat dihidupkan, pembuka selera terus ke dapur dan pelayan memanggil hidangan utama apabila meja sudah bersedia; hidangan yang ditahan kelihatan kelabu di skrin dapur supaya tukang masak boleh merancang.

Setiap POS juga melihat kedudukan setiap hidangan yang dihantar — baharu, sedang disediakan, sedia atau dihidang — dan berbunyi apabila dapur menyiapkan pesanan. Kaunter boleh menjawab “pesanan saya sudah siap?” tanpa berjalan ke dapur, dan pesanan bungkus yang sudah dibayar menunggu dalam senarai Untuk diambil sehingga diserahkan.

Apabila sesuatu habis

Tukang masak boleh menekan Kurang di sebelah hidangan yang tidak dapat dibuat oleh dapur, dan ruang makan melihatnya serta-merta. Apabila sesuatu hidangan habis untuk hari itu, Habis hari ini menghalang sesiapa di outlet daripada memesannya untuk baki hari perniagaan; ia kembali sendiri pada hari berikutnya. Hidangan menetapkan berapa banyak yang tinggal hari ini, dan POS mengiranya turun semasa ia dijual.

Apabila internet terputus

Jika internet terputus, skrin dapur menunjukkan amaran merah NOT UPDATING, supaya tiada sesiapa menyangka semuanya baik. Hidupkan Skrin dapur melalui Wi-Fi semasa luar talian, dan terminal POS yang mencetak untuk outlet anda menghantar tiket baharu ke skrin dapur melalui Wi-Fi anda sendiri; tiket tiba bertanda WI-FI dan berbunyi seperti biasa, dan Sedia, Selesai serta Dihidang berfungsi padanya. Apabila internet kembali, BillDine meneruskan daripada tiketnya sendiri tanpa apa-apa muncul dua kali. Ini memerlukan aplikasi BillDine pada skrin dapur dan pada terminal POS.

Apa yang anda perlukan untuk bermula

Mana-mana telefon atau tablet Android dengan aplikasi BillDine, atau komputer atau tablet dengan pelayar moden. Tambahkannya sebagai skrin dapur di Tetapan → Peranti & cetakan → Terminal POS dan skrin dapur, imbas kod atau taipkannya pada peranti dapur, dan tukang masak log masuk dengan menekan namanya dan memasukkan PIN. Kemudian pilih stesen yang ditunjukkan oleh skrin itu, atau Semua stesen. Dalam kedudukan melintang, lajur baharu, sedang disediakan dan sedia terletak bersebelahan; dalam kedudukan menegak, tukang masak bertukar antara lajur di bahagian atas.